Kulinarik Fest - Die Highlights
Steffen Prase (https://www.moafire.com/), bekannt als der Sandwichmaker und Kochbuchautor für Jamaika Soul Food, wird auf der Eventterrasse vegetarisches Rastafood zaubern. Steffen bringt seine gechillten Reggae Vibes von den großen Musikfestivals zu uns nach Högen.
Kathy Lepper Photogragraphy #kathilepperphotography
Andreas Aumer, der mit Familie das Bistro/Catering Lotter in Amberg betreibt, war Sous-Chef im Hotel Adlon in Berlin und hat für sein Restaurant La Vie in Nürnberg einen Michelin-Stern erhalten. Wir freuen uns schon auf das Kalbstafelspitz das er für uns im Barraum anbieten wird.
Wolfgang Laschtowitz wurde mehrfach im Feinschmecker und Guide Michelin ausgezeichnet. Er hat sich ganz dem Eventcatering verschrieben und wird auf der Eventterrasse ein Taco mit Kalbhaxe und ein rafiniertes Beef Brisket servieren.
Quirin Schröcker ist Küchenchef im prämierten Bio-Slow-Food Lokal Jedermann in Strasskirchen. Er verzaubert Sie im Barraum mit zweierlei Bio-Schwein.
Grillstationen und Live-Cooking im ganzen Haus
Wir werden Högen am 28.9. in ein Kulinarik-Festival mit Klasse verwandeln. An mehreren Grillstationen erleben Sie live Frontcooking mit Showeinlagen. Sie können allen Köchen live beim kochen zuschauen. Bei Meister Lu-Bu verköstigen Sie frisch zubereitetes Sushi und bei Loic Chartier schlürfen Sie frische Austern. Und selbstverständlich ist unser Sternwirt-Team auf der Saal-Terrasse ebenfalls mit dabei. Für Sekt, Wein, Bier und Softdrinks ist selbstverständlich auch gesorgt. Sogar ein Cocktail Tasting von der Sprit-Schleuder (Wagner GmbH) haben wir im Angebot.
Das musikalische Programm
Für den musikalischen Rahmen haben wir zwei echte Kracher im Programm: Die Phil Seccer Band, sie nennen sich selbst „Deutschlands lässigstes Akkustik-Trio“, spielt Country und Western Music vom Feinsten. Die drei Cowboys aus Amberg rocken jede Party.
Für Partystimmung wird DJ Mathew Kay sorgen. Mathew ist ein musikalischer Allrounder, der auch singt (von Frank Sinatra bis Joe Cocker) und mehrere Instrumente spielt. Er wird uns an den Turntables schön einheizen.